En 1997 commence le voyage de l'un des vignobles les plus célèbres d'Ibiza: Can Rich. Dix-sept hectares de vignes et deux d'oliviers ils ont composé leur plantation initiale dans leur ferme de Buscastell. Les résultats fructueux de cette première récolte ont fait que 2007 a décidé de l'étendre. Ainsi, ils ont établi une nouvelle plantation de quatre hectares et d'oliviers 3.000 dans le parc naturel de Las Salinas.
Depuis lors, le succès de leurs vins a augmenté. Aujourd'hui, ils sont amplement connu à la fois sur l'île et en partie de l'étranger pour être le unique dans toute l'île qui produit du vin biologique.
Ils ont des variétés différentes, chacune avec des caractéristiques spécifiques. Pour les les rouges ils cultivent le raisin Monastrell (autochtone), Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Syrah. En ce qui concerne le blancs respect, nous trouvons le Malvasia (autochtone) et Chardonnay.
El Vin d'Ibiza Il possède des qualités qui le rendent unique et le processus minutieux avec lequel il est fabriqué dans Bodegas Can Rich prône la richesse de ses nuances. Généralement, les blancs sont frais et aromatiques puisque les vendanges ont lieu début août. De cette manière, on évite que le raisin soit soumis à l'insolation de ce mois. Les rouges Par contre, quand la récolte a lieu en septembre, ils sont complexe et structuré.
Dans leur cave de Buscastell, ils ont un belle boutique dans lequel vous pouvez acquérir vos articles, que vous trouverez également dans un bon nombre de Établissements insulaires. Aussi, dans sa page Web Vous pouvez trouver où trouver des produits Can Rich dans la péninsule et le reste de l'Europe.
En plus du vin Ils produisent des vins mousseux, leur propre vermouth, des liqueurs telles que des herbes d'Ibiza, des herbes de café, le café caleta typique et du vin doux. Ils ont aussi communauté et aux ventes du magasin. Il y a des olives, du vin, du vinaigre et du citron. Un cadeau original 100% d'Ibiza.
Une autre de ses spécialités est la huile La saveur intense de son Première pression écologique extra vierge l'a fait l'un des plus précieux d'Ibiza. Ils produisent aussi un vinaigre balsamique extraordinaire avec du vin local Ils vieillissent en fûts de chêne français.
L'une des meilleures façons de connaître cette partie profondément enracinée de la culture d'Ibiza est de se rapprocher des installations de Can Rich. Du lundi au vendredi Ils organisent des visites guidées et des dégustations, toujours sur rendez-vous. Au cours de la visite, vous apprendrez à connaître tous les détails de la tradition viticole à Ibiza et, bien sûr, vous goûterez à certains de ses magnifiques vins et herbes. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter ce moment avec un dégustation exquise composée de différents produits locaux Ne pensez-vous pas un plan irrésistible?
Peut riche C'est le reflet d'une des coutumes les plus authentiques de l'île. Ongle mélange de tradition et d'évolution ce plasma avec beaucoup d'amour et d'effort dans chacun de ses produits.
Comment accéder
Pour arriver à Can Rich, vous devez prendre la route d'Ibiza à San Antonio. Une fois que vous voyez le supermarché Lidl peu avant d'arriver à San Antonio, sur la rive droite, vous devez tourner à droite. Marchez encore quelques mètres et tournez encore à droite vers Santa Gertrudis. Vous verrez tout de suite.
