La gastronomie d'Ibiza Il se distingue par son la richesse et ses saveurs intenses. Être entouré par la mer encourage le poisson est une bonne partie de la base de votre cuisine, Cependant, il se nourrit aussi de la chair. Les célèbres sont fabriqués chaque année matanzas, à partir de laquelle des morceaux de haute qualité sont extraits, sobrasada, butifarra… Toute une tradition pour les paysans d'Ibiza, qui réunissent chaque année la famille autour de ce rituel.
S'il y a quelque chose de caractéristique de la cuisine d'Ibiza, c'est que rien n'est jeté, on pourrait dire que c'est une cuisine d'usage dans laquelle toutes sortes de plats sont logés, préparés avec les ingrédients les plus divers. La campagne est également riche sur l'île et bon nombre de produits en sont extraits pour préparer les recettes traditionnelles les plus enracinées. Également Recettes Ibicenco est si vaste qui comprennent des plats qui sont fabriqués uniquement à des dates spéciales telles que cuinat (célèbre à Pâques), le macaroni de sant Joan, l'abricot coca (pour les festivités de San Juan) ou le sauce de bain (à Noël).
Connaître la culture gastronomique d’un lieu est une forme de tourisme de plus en plus appréciée par les voyageurs. En fait, il est plus à la mode que jamais, alors ne manquez pas l'occasion de goûter des plats comme bullit de peix, sofrit pagès, riz matanzas, salade de crostes ... dans l'un des restaurants typiques d'Ibiza.
Si vous voulez commencer avec quelque chose de moins brutal, essayez votre desserts Ils sont délicieux! Parmi les plus populaires flaó, graixonera, orelletes ou buñuelos. Et si ce que tu veux c'est boire, à Ibiza il y a aussi des boissons typiques comme café caleta, herbes ibériques, frígola, palo...
Avez-vous décidé d'essayer les délices de l'île? Eh bien voici quelques-uns des meilleurs restaurants typiques d'Ibiza où le faire, dans lequel la tradition, les arômes les plus authentiques de la mer et de la terre envahiront votre palais avec juste une bouchée.
-C'est Ventall, Saint Antoine. Plus que des années d'histoire 30 ont permis à leurs cuisiniers de réinventer la cuisine traditionnelle d'Ibiza avec respect et sagesse.
-Bar Anita ou Ca n'Anneta, San Carlos, Santa Eulalia. Un restaurant-bar typique du village qui est devenu incontournable pour connaître l'Ibiza. N'oubliez pas d'essayer leurs herbes d'Ibiza.
-Cas Pagès, San Carlos, Santa Eulalia. L'un des plus recommandés de l'île en raison de ses années d'expérience et de la connaissance approfondie de la gastronomie d'Ibiza.
-C'est Rebost de Can Prats, Saint Antoine. Une authentique maison de ville paysanne dans laquelle la tradition culinaire d'Ibiza est préservée aux prix les plus compétitifs.
-Restaurant Salvadó, Pou des Lleó, San Juan. Ouvert depuis les années 80, tout y est typique d'Ibiza. De la nourriture au beau paysage que vous pouvez contempler depuis votre table.
-C'est Caliu, Sant Llorenç, Santa Eulalia. Dégustez des plats purement d'Ibiza et les viandes les plus savoureuses entourées par la campagne et l'architecture de l'île.
-C'est les épingles, Sant Llorenç, San Juan. Plats locaux de qualité à bon prix. Leur aïoli, accompagné du pain qu'ils fabriquent eux-mêmes, a gagné le titre d'être l'un des meilleurs d'Ibiza.
-Restaurant 2000, Benirràs, San Juan. De llaüt à votre assiette! Telle est la philosophie de ce restaurant avec plus de 35 ans de tradition.
-S'Espartar, Saint Jose. Une référence de la cuisine traditionnelle à Ibiza, notamment en ce qui concerne le poisson et le riz.
-Les portes du ciel, Sainte Agnès Un coin spécial à Ibiza avec des vues spectaculaires.
-Restaurant Playa San Vicente, Saint Jean. Plus de 50 ans de cuisine de fruits de mer face à la mer. Poisson frais local, bullit, salmorra, riz ...
