Goût et tradition au Crown Almond Festival

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La Fête des Amandes du dimanche 2 janvier 2020 vous propose différents plans et paella. Mercredi et jeudi, il y aura deux jours de greffage et d'élagage d'amandiers

Peu d'aliments donc sain, complet, délicieux et qui reflètent la l'âme et la tradition la plus authentique d'Ibiza comme amande. Comme vous connaissez déjà le domaine de Santa Ines est célèbre pour ses amandiers, que pendant les mois d’hiver offrent une belle impression avec leurs lunettes chargées de fleurs blanches.

Comment pourrait-il en être autrement, Santa Ines de Corona est-elle le lieu choisi pour célébrer une nouvelle édition du Fête des amandes cela fait partie de la programmation de Fêtes de Santa Inés.

Mais avant la célébration, le Conseil d'Ibiza organise la Mercredi 29 et jeudi 30 janvier 2020 deux nouveaux journées techniques de greffe et d'élagage d'amandiers au Centre social de Corona.

Tout cela fait partie du projet promu l'année dernière par le Consell et l'Association de voisinage du Pla de Corona pour revitaliser les plantations d'amandiers qui sont dans un état de grave déclin. De plus, la greffe d'amandes est le seul moyen de préserver les variétés traditionnelles d'amandes d'Ibiza.

L'atelier est animé par le technicien IRFAP (gouvernement des Baléares) Bernat Cañellas.

-Mercredi 29 janvier 2020: greffage hivernal d'amandiers avec des variétés traditionnelles. Horaire de 15 à 18 heures. Centre social de Santa Inés (à côté de l'église).

-Jeudi 30 janvier 2020: Taille en formation de jeunes amandiers. Horaire de 9: heures 30 à 13. Centre social de Santa Inés (à côté de l'église).

La Fête des amandes correctement dit est célébré le 2 2020 dimanche de XNUMX dans la tente municipale du peuple. Dans cette troisième édition de la fête, il y aura, comme d'habitude, exposants liés à l'amande et à sa gastronomie pendant tout le jour.

De 11 à 13 heures, il y aura un tour respectueux de Corona avec l'éducateur environnemental Jaume Espinosa et ses Pageses Emprenyades. Sur la promenade aussi visiter les nouvelles plantations d'amandiers de Corona.

En outre, plusieurs ateliers gastronomiques gratuits afin que vous puissiez apprendre à créer des délices authentiques en utilisant ce fruit délicat. Il y aura biscuits aux amandes avec Eva de Can Blay, atelier de Coca d'amande douce avec Marga de Can Pou, un autre intitulé «Biscuits au lait, à la ricotta et aux amandes» avec Ioana Manolache à 11 h 45, un autre de crème d'amande et de caroube aux figues sèches à 12h30 avec Marina Ribas Torres; et un autre amandes pralinées avec Maria Jose Amengual l'13: heures 15.

à partir de horas 14 il y aura aussi un savoureux paella aux prix populaires afin que vous puissiez profiter d'une belle journée à la campagne. De plus, les bénéfices seront utilisés au profit de l'Association Against Cancer.

Longue vie à l'amande ibicenca!

Informations sur l'événement

Couronne aux amandes

Date: Du mercredi 29 janvier 2020 au dimanche 2 février 2020

Prix ​​d'entrée: Librement

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