Hierbas ibicencas, l'élixir d'Ibiza

Initialement conçu pour être utilisé comme digestif, le Hierbas Ibicencas est devenu l'une des boissons à la mode d'Ibiza.

À Ibiza, il y a quelque chose qui ne peut pas manquer dans votre bureau bonne Verre aux herbes Ibicenca. cette liqueur d'anis Il est composé d'une sélection de espèces de flore insulaire (jusqu'à différents 28) parmi lesquels se détachent le thym, le romarin, la rue ou le fenouil. Malgré avoir un graduation minimale de 24% et maximum de 38% vol, il est considéré comme un digestif Cependant, méfiez-vous des verres à boire, car ils vont venir à votre tête rapidement.

plusieurs entreprises familiales à Ibiza qui sont responsables de son élaboration depuis des centaines d'années, par exemple, Aniseta liqueurs. Des recettes pleines d'affection pour un tradition qui va de génération en génération.

De nombreux restaurants et maisons privées préparent leurs propres herbes, en fournissant différentes nuances que vous pouvez découvrir vous-même.

Liqueur aux herbes d'Ibiza Ibiza 02
Les herbes d'Ibiza d'Aniseta Liqueur sont parmi les plus appréciées d'Ibiza.

Les herbes d'Ibiza sont devenues populaires avec le temps. A ce jour, c'est l'un des souvenirs les plus originaux après un séjour à Ibiza. En outre, la façon de les consommer a également évolué. En général, ils étaient servis dans un verre, sans aucun mystère. Vous pouvez actuellement trouver un grande variété de cocktails dont la base est cette boisson comme, par exemple, le mojito payés.

En plus de cette combinaison d'herbes, nous pouvons également trouver d'autres types de liqueurs typiques de l'île telles que le bâton ou la rumaniseta. La première est une liqueur noire à base de quinquina et de sucre et, contrairement à la plupart des autres, est généralement prise avant d'être mangée. La seconde est faite avec du romarin.

Nous pourrions continuer à parler de ces boissons aromatisées à Ibiza, plus rurale, mais existe-t-il un meilleur moyen de les connaître que de les goûter? Si tu peux le faire commandez-les dans un verre avec de la glace et les goûter devant un beau fond de coucher de soleil. Sans aucun doute un moment 100% Ibiza.

Ibiza marques d'herbes

-Ibebas Ibizan Aniseta. L’une des recettes maison les plus populaires à base d’herbes d’Ibiza est celle préparée à la Liqueurs Aniseta, une usine fondée par les frères Vicente et Juan Ferrer Roig de 1925.

Liqueur aux herbes d'Ibiza Ibiza 02

Herbes peut Vidal, Saint Jean. Tradition d'Ibiza depuis l'année 1928. La recette de Vicente Torres Torres avec sa touche personnelle dure aujourd'hui. Certaines des herbes qu'ils utilisent les recueillent dans leur propre jardin.

Herbes Peut Vidal Ibiza Herbes 00

-Les déchets peuvent être riches. Outre de magnifiques vins et huiles, ils produisent leurs propres herbes d'Ibiza avec une recette dont ils s'occupent avec soin.

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-Herbas ibicencas Marí Mayans. Fondés à 1880 par Juan Marí Mayans, ils sont l’un des plus exportés, tant au niveau national qu’international. Parler de l'histoire des alcools dans les îles Baléares sans mentionner la famille Marí Mayas est impensable.

Herbes d'Ibiza Mari Mayans Ibiza 00

Commentaire
  1. Monica Vidaurreta dit

    Ils me donnent mal à la tête ... ?

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