Le Consell de Ibiza en collaboration avec le guildes de pêcheurs d'Ibiza et de San Antonio, distribuera gratuitement à travers les différents Poissonneries Ibiza, un total de 2.000 exemplaires des livres Peix OUI! de recettes de poisson.
C'est un compilation de recettes réalisé par Antonia Ripoll, Marga Prats, Joan Tur et Virginia Marino qui comprend à la fois plats traditionnels comme la borjada de ratjada ou l'arròs brutComme recettes innovantes comme l' sorell wontonfrit.
Recettes avec du poisson d'Ibiza comme sorell, rajada, moll, gató ou gerret,, pour préparer des plats simples, savoureux et bon marché. L'objectif est de promouvoir la connaissance et la consommation de ces poissons, moins connus mais qui constituent une part importante des prises des confréries, et qui ont également moins de pression de pêche que le rouge ou le mérou.
S'il y a des enfants à la maison, en plus des livres de cuisine, un total de 700 carnets de croquis de la mer d'Ibiza, publié conjointement avec l'Université des îles Baléares, bien que vous puissiez également le télécharger via le site Web du Conseil insulaire d'Ibiza à partir de la section informations et services du Conseil.
