Savez-vous où manger des calçots à Ibiza?

Manger des calçots à Ibiza est une tendance. Les restaurants le savent et les préparent de plus en plus sur l'île. Nous vous disons où essayer le meilleur

Y at-il quelqu'un qui n'a pas été proposé d'aller 'calçotada' cet hiver? Sans aucun doute, les calçots ont conquis les enfants et les adultes deviennent une tendance qui menace de rester et nous sommes ravis! Un Mangez des calçots à Ibiza!

Calçot n'est rien de plus que une variété d'ail (Pas d'oignon, bien que sa saveur soit plus proche de celle-ci). Ils sont typique de Catalogne, en particulier Tarragone, y Ils sont consommés de la fin de l'hiver au début du printemps.

Ces tiges ne sont pas préparées sur le gril, mais plutôt ils doivent être faits sur la flamme, jusqu'à ce que votre manteau soit complètement noir. Après cela, ils sont laissés au repos afin qu'ils continuent à cuisiner seulement avec la chaleur qu'ils ont accumulée.

Ils sont généralement servis dans des journaux ou sur des tuiles et sont les parfait pour une entrée bon barbecue ou, comme on dit à Ibiza, 'torrada'.

Les manger est un rituel, peut-être le plus amusant de l'histoire. Tu dois Prenez-les par le haut, soulevez-les et tirez sur les couches extérieures. Une fois que vous avez épluché le calçot, il se mouille sauce romesco, fait avec de la tomate, du pain, de l'ail et des amandes et des noisettes, entre autres ingrédients. Soulevez-le sur votre tête, ouvrez la bouche large et à l'intérieur! Les mains seront complètement noires et il y a des endroits qui accompagnent l'assiette avec de grands bavoirs, donc cela peut arriver avec la sauce.

Si vous êtes curieux et que vous voulez essayer une bonne calçotada, nous vous disons Dans quels restaurants peut-on manger des calçots à Ibiza. Plus vous êtes, plus vous amusez!

BAR CAN BERRI, SAN AGUSTÍN, SAN JOSÉ

Restaurants où manger des calsots à Ibiza03

Comme nous en avons l'habitude, l'équipe du Bar Can Berri Il organise une bonne danse dans ses calçotades à Ibiza. De midi à fin d'après midi, ils servent des calçots, bœuf et café caleta pour un peu plus de 18 euros. Mais la chose ne s'arrête pas là. La musique live est une autre de ses forces. Différents groupes de l'île transforment le jardin de Can Berri en scène et donnent tout sur elle. Nourriture, boisson et musique, pouvez-vous demander plus?

Nous vous recommandons de connaître les dates. Ils sont publiés des mois avant de commencer mais, malgré tout, ils se remplissent en quelques jours.

CAN XARC, SANTA EULALIA

Restaurants où manger des calsots à Ibiza03

Le célèbre Restaurant Can Xarc a conquis de nombreux habitants grâce à la qualité de leurs plats et à leurs propositions amusantes. Sans aucun doute, l’une des plus appréciées sont ses calçotades. Ils les préparent avec des calçots avec l'appellation d'origine de Valls, Tarragone, d'où ils proviennent. Vous pouvez les essayer les fins de semaine jusqu'à la mi-avril, environ.

Pour sécuriser une table dans la brasserie Santa Eulalia, appelez et réservez!

ES CALIU, SANTA EULALIA

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Vous devez être conscient de leurs réseaux sociaux lorsqu'ils annoncent leurs calçotades. Ils sont le plus souvent accompagnés de musique live et préparer les oignons de printemps viennent généralement de leur propre jardin biologique.

Ne doutez pas et inscrivez-vous pour le prochain sur la magnifique terrasse de C'est Caliu. Oui, réservez une table!

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