Etxeko Ibiza de Martín Berasategui à Bless, récompensé par une étoile Michelin

Etxeko Ibiza par Martín Berasategui, le restaurant qui réunit le talent culinaire de Matín Berasategui, l'un des meilleurs chefs de notre pays, a reçu un Étoile Michelin, le troisième que possède l'île.

Après avoir reçu un Soleil Repsol l'année dernière, ce restaurant d'exception, guidé par le chef paco budia et Hector Suárez En tant que chef de salle, il a reçu le prestigieux prix lors du gala du Guide Michelin qui s'est tenu à Tolède le 22 novembre 2022. Budia lui-même a reçu le prix avec son mentor, Martín Berasategui, avec qui il travaille depuis l'âge de 19 ans. .

Situé dans la Bless Hotel Ibiza, à Cala Nova, Etxeko Ibiza est l'un des grands temples gastronomiques de l'île avec une proposition culinaire basée sur la cuisine basque dans une perspective innovante et avec une touche méditerranéenne dérivée de l'utilisation de produits locaux de la plus haute qualité.

Maintenant, en plus d'Etxeko Ibiza, les restaurants qui ont une étoile Michelin sur l'île sont La Gaia par Óscar Molina y C'est Gullet, du Alvaro Sanz.