Le Santa Ibiza est un nouveau Bar à cocktails San Antonio destiné à devenir un incontournable des nuits de la ville. Cocktails incroyables et musique live, le combo parfait !

Fernando, son propriétaire, possède Années d'expérience dans le secteur de hospitalité et plus précisément dans le mixologie. en fait Il y a 10 ans, il a ouvert El Ciclista, un bar à cocktails très populaire à Barcelone, conçu à base de vélos recyclés.

Maintenant, son succès vient à Ibiza grâce à La Santa, un espace saisissant qui préserve le esthétique de l'architecture d'Ibiza, en le combinant avec Influences ethniques andines et avec des références au monde de la mixologie.

Pour proposer des cocktails uniques, Fernando travaille avec les tendances actuelles, cartes des goûts et des sens qui vous guidera pour commander votre boisson personnalisée. Une rose des vents vous indique, telle une boussole, dans quelle direction se trouvent les saveurs à la surface de la langue, mêlant ainsi des plaisirs subtils tels que le fumé, le sucré, l'acide, le salé marin, les vodkas, les rhums, les tequilas et les mezcals. Vous n'aurez accès à tout cela que si vous mentionnez la "Carte des saveurs". Vous serez surpris… les combinaisons sont infinies !

La cave La Santa est la plus vaste. Alcools et spiritueux haut de gamme de toutes sortes choisies en détail. Ils ont aussi une sélection incroyable de mezcal, tequilas et whiskies du monde, qui transforment La Santa en une enclave unique de cocktails sur l'île.

Un autre point à souligner est qu'ils ont un menu attrayant de collations gourmandes. Si vous avez faim ou si vous souhaitez continuer à profiter de leurs concoctions sans être trop affecté, vous pouvez jeter un œil à leurs suggestions. Parmi eux, vous trouverez macérations de tomates séchées, différent fromages épicés, miels, huiles truffées, confits et fumés. Pour le dîner et même avant, La Santa vous tentera avec un vermouth maison, qu'ils préparent depuis longtemps et assortiment de tapas Style apéritif maison et très original.

Comment accéder

Il est situé à environ 250 mètres du Café del Mar, à deux rues de Caló des Moro. Vous le verrez juste en face de l'un des plus grands parkings publics de San Antonio.