Plus de trente hectares de vignes répartis sur toute l'île de Ibiza Donner place à Ibizkus, un vin de la terre moderne et avec son propre caractère.
depuis sa fondation en 2007, Ibizkus a augmenté sa production annuelle de vin et misé sur des arômes qui les distinguent du reste du marché du vin.
La capacité de la cave à tirer profit des raisins est l’une des qualités qui les distinguent, ainsi que la passion et le dévouement dont ils font preuve pour l’île en général et pour le vin en particulier. De cette façon, ils ont réussi à devenir l'un des principaux producteurs et exportateurs d'Ibiza.
Ils ont trois gammes de vins, tous créés à partir de matière première 100% ibicenca: Ibizkus, blanc, rose et rouge, le plus populaire; Can Bassó, une rose fait principalement à partir du cépage cabernet et Totem, le plus élevé ayant obtenu un score 92 dans le Guide Peñin 2020.
Ils ont aussi le convoité les vins "Single Colis", vins de grande exclusivité. Ils sont élaborés avec le raisin d'une parcelle unique et ce sont des éditions limité aux bouteilles 600 ou 800.
La cave d'Ibizkus est parfaitement équipée pour accueillir le processus de création du vin de bout en bout. Son vaste espace et ses machines rejoignent l'expérience de David Lorenzo, son vigneron. David a passé une décennie à étudier les possibilités offertes par les cépages locaux afin de créer vins sophistiqués, surprenants et équilibrés.
L’objectif d’Ibizkus Wines est de faire une vin de haute qualité, préservant la variété et l'identité des raisins locaux: monastrell et malvasía. Ces deux variétés représentent le 90% de la production de la cave. Aussi vendanges chardonnay, macabeo, muscat, syrah et autres variétés, bien qu'en plus petite quantité.
Juste à côté de la cave, ils ont un salle intérieure et extérieure confortable dans lequel ils jouent dégustations pour les professionnels et les particuliers. L'endroit idéal pour déguster les vins d'Ibizkus et les associer à produits gastronomiques qui, plus tard Vous pouvez acheter dans votre magasin.
Ibizkus est, en bref, un Cela venait du pays simple et complexe au pair. Notes fraîches et attrayantes avec une intense Saveur méditerranéenne qui conquise dès le premier goût.
