El Locals Only restaurant fils six années pariez sur une offre gastronomique variée et différente dans le centre d'Ibiza. Au-delà de ce que cela peut paraître, les locaux sont non seulement les bienvenus, mais il y a de la place pour quiconque souhaite partager Bon moment entre la bonne nourriture. En fait, son slogan le dit très clairement: «Locaux seulement. Où les citoyens du monde se rassemblent ».
Son emplacement est déjà un succès dans toutes les règles. Il est situé en plein Plaza del Parque, l'une des zones les plus animées et les plus atmosphériques de l'île. Dans les sections locales uniquement, dès que vous trouverez un restaurant à découvrir avec famille pour profiter avec amis ou même toi couple La nuit, la bougie donne une touche des plus romantiques, idéale pour une date spéciale.
Tito Piazza, son propriétaire, exerce depuis une vie chef dans les restaurants de la stature du prestigieux Cipriani En 2014, il a décidé de se lancer dans son propre projet, ce osteria méditerranéenne typique mais moderne dans lequel ils vous feront sentir chez vous.
Dans les sections locales seulement, ils parient sur les meilleurs produit local. Avec cela, ils préparent des plats marqués par une grande Fusion méditerranéenne et internationale. Salades, pâtes, viandes, poissons, options végétaliennes et végétariennes ... Son menu est varié et ses plats généreux.
En hiver, du mardi au samedi, Vous pouvez opter pour son menu du midi: deux plats et un dessert pour seulement 12'50 euros. De plus, tous Jeudi soir Ils préparent deux de leurs recettes les plus célèbres: Côtes de porc BBQ et tarte au citron Ibiza. Nous vous recommandons de ne pas le manquer!
En plus d'être engagés envers les producteurs locaux, ils s'engagent pour l'environnement. Le restaurant lui-même est décoré avec bois recyclé, les flacon Les plats à emporter sont biodégradable, ainsi que les savons et détergents qu'ils utilisent. Un bel exemple à suivre!
Si vous avez besoin d'une autre excuse pour visiter les sections locales uniquement, nous l'avons! Le restaurant est aussi un lieu agréable Bar à vin et bar à cocktails. Son domaine viticole est composé d'un% 50 de références espagnoles et d'un autre 50 entre italien et français. Ils ont des Vins 17 servis au verre et ses Les liqueurs sont naturelles et biologiques. De plus, ils ont une belle coin gastronomique dans lequel vous pouvez acquérir des riches confitures, hamburgers au saumon cru ou leur populaire tarte au citron Ibiza, entre autres produits. Pour en profiter chez vous, il vous suffit de faire votre commandé 24 à l'avance.
Prenez place à Locals Only Ibiza et profitez d'un restaurant où chaque instant peut devenir spécial.
Recommandation
Oui ou oui, vous devriez essayer l'oreille d'éléphant. Une fine côtelette de porc ibérique recouverte de chapelure faite maison qui conquiert toujours ceux qui l'essaient. Les spaghettoni cacio e pepe Ils sont un autre des classiques, ainsi que leur recette de calmar avec une vinaigrette jalapeño, oignons frais Ibiza, jus de citron vert et coriandre. Le dessert étoilé est le sufflé de chocolat biologique pur 70%. Il est fabriqué sans farine, ce qui convient aux coeliaques. La crème chantilly et la banane canarienne caramélisée vous raviront également.
Calendrier de cuisine
De mai à octobre, de 12 à 1 à l'aube. Le reste de la saison, des heures 12 aux heures 16 et des heures 19 aux heures 24.
Comment accéder
La Plaza del Parque est située dans l'une des rues parallèles au célèbre Paseo de Vara de Rey. Allez vers lui et, plus ou moins au milieu, vous verrez le magasin de vêtements Scarabée, dans un coin. La place est juste derrière.
