Peut-être avez-vous entendu parler du restaurant à l'occasion Trattoria del Mar, dans le port de Marina Botafoch, Ibiza, mais vous ne vous souvenez pas exactement pourquoi. Eh bien, rappelons-le. L'une des données les plus pertinentes est qu'il appartient à la liste des restaurants qui ont été récompensé par le Guide Soleil du RepsolDans ce cas, à deux reprises consécutives, 2014 et 2015. Ces distinctions sont décernées aux chefs et aux restaurants qui contribuent à l'excellence culinaire en Espagne et au Portugal, donc, même si vous pouvez déjà en déduire que les plats servis à la Trattoria del Mar sont de haute qualité, nous n'allons pas arrêter de vous parler ils.
Bien sûr, ils sont faits avec les meilleurs ingrédients et les plus frais du marché. Ils sont spécialistes des pâtes faites maison aux fruits de mer et au poisson, ingrédient qui ne peut pas manquer dans le 80% de vos plats. Les frères Antonio, Luciano et Alessandro D'Ambrosio ont ouvert leur entreprise à l'été 2007 et depuis lors, ils ont récolté un certain nombre de succès en combinant le célèbre Gastronomie italienne, dans ce cas avec un caractère fort Napolitaine, avec les techniques de cuisson les plus modernes.
Pappardelle maison au homard, risotto alla Pescatora, thon grillé, spaghettis aux palourdes… Jetez un œil à leur menu suppose que vous voulez tout à la fois, mais ne vous inquiétez pas d'avoir à choisir, il n'y a pas de plat qui ne vaille pas la peine d'essayer.
Dans la Trattoria del Mar, ils ont aussi un vaste cave à vin pleine de vins italiens et espagnols qui aident à intensifier la saveur des plats qui sont servis dans leurs tables. L’emplacement du restaurant est un autre de ses atouts, car si vous appréciez un menu succulent, vous aurez devant vous la silhouette du citadelle de Dalt Vila avec l'orifice à ses pieds
N'oubliez pas d'essayer leur desserts que, comme ils le prétendent eux-mêmes, "Ils sont fabriqués chez maman" Existe-t-il une garantie de qualité supérieure?
James Blunt, Figo, Ferrán Adrià, Siméon, Cannavaro ou Niki Lauda ne sont que quelques-unes des célébrités qui ont été abandonnés par la Trattoria del Mar à Ibiza, mais pas seulement ils peuvent profiter d'une excellente cuisine dans ce bel établissement. Les frères d'Ambrosio mettent à votre disposition un menu de midi à prix fixe où vous pouvez choisir parmi une sélection variée de plats et un de leurs succulents desserts Ne le manquez pas!
Recommandation
Ne quittez pas la Trattoria del Mar sans essayer la chaire grillée ou le paccheri ai tre crostacei.
Calendrier de cuisine
Du lundi au samedi de 13 à 1 et le dimanche de 19 à 1.
Comment accéder
Dirigez-vous vers la fin de Marina Botafoch. Vous le trouverez dans la partie qui donne au port, où se trouvent la majorité des restaurants de la zone.
