528 Ibiza est né avec l'intention de révolutionner le monde de la gastronomie et du divertissement sur l'île, quelque chose qu'il a réalisé en un temps record. Le définir uniquement comme un restaurant serait un non-sens. 528 Ibiza est un expérience multisensorielle qui engage les convives dans un spectacle incroyable.

Même le plus petit détail a été créé pour rehausser la beauté et le caractère unique de l'île. La terre, l'eau, le feu, le vent et tout ce qui l'entoure font partie de la soirée. Une idée conçue par l'Ibiza Bartolo Escandell et matérialisée par l'un des génies de l'industrie des loisirs : Andy McKay.

Le nom du restaurant fait référence au fréquence 528, qui prend une signification particulière sur l'île que beaucoup décrivent comme miraculeux ou curatif. Tous les éléments naturels qui font partie d'Ibiza et de son histoire, pleine de mythes et de légendes, inspirent à la fois les artistes et les chefs de cet ambitieux projet.

Une large distribution d'acrobates, chanteurs, danseurs ou comédiens internationaux de la Entreprise de divertissement artistique est chargé de surprendre les téléspectateurs de cette montrer 360 degrés. Danse, musique live, théâtre, acrobatie... tout est possible sur scène.

Pour sa part, l'équipe patrons, commandé par le prestigieux Gonzalo Aragüez et Massimo Bartelloni, il joue également un rôle fondamental dans cette proposition exclusive.

Des références à la Gastronomie ibérique et produit local et km0 sont une constante dans son menu, composé de douze plats appétissants. Crevette rouge, porc noir, salicorne, pomme de terre, fromage de chèvre, figue, flaó… 528 a compilé la meilleure matière première d'Ibiza pour créer des combinaisons fascinantes qui susciteront immédiatement votre intérêt. Une grande cuisine dans lequel ils se distinguent également touches exotiques des cinq continents qui donnent à leurs recettes une nuance encore plus particulière. La cuisine 528 a été récompensé par la certification Sabor Ibiza.

Vous pouvez choisir entre votre menu standard, la version végétalien ou végétarien. De plus, si vous souffrez d'intolérance alimentaire, ils sont ouverts à tout type de modification.

Pour compléter ce dîner exquis, ils vous offrent également la possibilité de choisir le appariement ou entre l'un de vos cocktails. Combinaisons classiques réinterprétées et nouvelles créations du mixologue primé Alberto Pizarro et son équipe.

En bref, 528 Ibiza est une expérience inégalée qui se marie parfaitement art, beauté et haute cuisine offrir aux participants une soirée qui restera à jamais dans leurs mémoires.

Recommandation

Vous allez adorer la pomme de terre d'Ibiza au peix sec de Formentera, tant pour sa saveur que pour l'originalité du plat lui-même. Une fois arrivé au restaurant, ils déterrent la pomme de terre et la préparent pour vous, en fait, vous pouvez l'extraire vous-même. Vous ne pouvez pas non plus partir sans avoir goûté le cocktail Atlantis. Un hommage à cette région d'Ibiza, à la mer quand elle se brise sur les rochers ou à sa belle teinte turquoise.

Calendrier de cuisine

La soirée commence à 21.15h1 et se termine à minuit, cependant, vous pouvez la prolonger jusqu'à XNUMXh du matin.

Comment accéder

Si vous prenez la route de San Antonio à Ibiza, vous devez tourner à droite après avoir passé la station-service Cepsa que vous verrez sur le côté droit de la route, juste après BigMat. Continuez tout droit et tournez à gauche à la cinquième rue (Romaní). Allez tout droit jusqu'à ce que vous passiez le Paintball et vous trouverez immédiatement le 528 Ibiza.

Ne manquez pas non plus son nouvel espace : 528 Jardins Ibiza.