C'est ventall

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Ouvert toute l'année

Adresse

Cervantes Street 22 et Soledad Street 13. 07820 San Antonio, Ibiza

GPS (Cliquez pour ouvrir dans Google Maps)

Calendrier

Verano
De 19 à 24 heures. Vendredi, samedi et dimanche également de 13 à 16 heures
Hiver
Jeudi, vendredi et samedi de 13 à 16 et de 20 à 23.30. Dimanche de 13 à 16.30
Fermé
Lundi, mardi et mercredi en hiver. Mercredi en été

Plus de 30 années d'expérience permettent à Es Ventall, à San Antonio, de réinventer la tradition culinaire d'Ibiza en proposant des plats surprenants et exquis.

Chaque effort a sa récompense, quelque chose qu'ils connaissent bien dans le restaurant Es Ventall, en San Antonio. Après plus de trente ans de dur labeur ont réussi à devenir une référence dans le traditionnel dans la municipalité de Portmanyí. À Es Ventall, chaque détail compte peu pour prendre soin de vos invités, qui reçoivent un traitement cordial et familier chaque fois qu'ils occupent leurs tables.

La Cuisine ibérique est le protagoniste dans ce beau restaurant, cependant, ils ont choisi de lui donner une touche actuelle à vos plats maintenant toujours son essence et qualité des produits les employés Ils sont des spécialistes de toutes sortes de riz, viandes de première qualité, poissons au feu de bois... Dans la tradition Es Ventall, c’est pourquoi ils ont un poêle à bois cela donne une saveur particulière à toutes vos propositions. Choisissez parmi les plus célèbres bullit de peix, Un original carpaccio de sirvia, Pieds de porc désossés avec espardeñas... Et mettre la touche finale à un repas spectaculaire en dégustant certains de leurs desserts, comme votre réinvention de la graixonera, une mousse de caramel au beurre d'herbes d'Ibiza et d'amandes cela vous laissera stupéfait.
La vérité est que toute option est bonne lorsque José Miguel Boned, le chef cuisinier, et son équipe sont responsables de sa préparation.

Tous les produits qu'ils servent proviennent des meilleurs distributeurs d'Ibiza. Ils ont leur propre jardin familial, où ils obtiennent la plupart des légumes qu’ils cuisinent au restaurant, en plus d’un petit jardin avec des plantes aromatiques à l'intérieur de la salle où ils extraient le romarin, la lavande ou la sauge avec laquelle ils aromatisent leurs plats.

Les murs de Es Ventall sont également pleins de tradition, ainsi que ses véranda et son patio, présidé par une belle figuier centenaire sous lequel vous pourrez passer une soirée des plus intimes. Et si vous voulez partager ce moment avec vos amis et votre famille, au restaurant, ils ont une capacité totale de personnes allant jusqu'à 100, pour que vous puissiez célébrer vos événements les plus spéciaux en compagnie de vous.

Si vous voulez connaître la tradition d'Ibiza d'un Point de vue actuel et amusant Visitez Es Ventall.

Recommandation

Si vous avez opté pour la cuisine d'Ibiza, demandez un bullit de peix ou un plat de sofrit payes. Si vous préférez essayer certaines de leurs nouvelles propositions, essayez le tataki de sirvia.

Calendrier de cuisine

En été, de 19 à 24 heures. Vendredi, samedi et dimanche également de 13 à 16 heures. En hiver, les jeudis, vendredis et samedis de 13 à 16 et de 20 à 23.30 heures. Les dimanches de 13 à 16.30 heures

Instructions

Es Ventall a deux accès différents. Dirigez-vous vers San Antonio et, une fois arrivé au célèbre rond-point aux œufs, dirigez-vous vers Cala Salada. Lorsque vous atteignez la hauteur de 'Es verro' (le paysan qui crie), tournez à gauche puis prenez la première rue à droite. L'autre accès est celui situé sur la rue Cervantes, numéro 22.

Géolocalisation

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