C'est ventall

Es-Ventall-restaurant-san-antonio --- logo-guide-welcometoibiza-2018
voir téléphone
email
Ouvert toute l'année

Adresse

Cervantes Street 22 et Soledad Street 13. 07820 San Antonio, Ibiza

PNEU (Cliquez pour ouvrir dans Google Maps)

Calendrier

Verano
De 19 à 24 heures. Vendredi, samedi et dimanche également de 13 à 16 heures
Hiver
Jeudi, vendredi et samedi de 13 à 16 et de 20 à 23.30. Dimanche de 13 à 16.30
Fermé
Lundi, mardi et mercredi en hiver. Mercredi en été

Más de 30 años de experiencia permiten a Es Ventall, en San Antonio, reinventar la tradición culinaria de Ibiza ofreciendo unos platos sorprendes y exquisitos

Chaque effort a sa récompense, quelque chose qu'ils connaissent bien dans le restaurant Es Ventall, en San Antonio. Après plus de trente ans de dur labeur a réussi à devenir une référence du traditionnel dans la municipalité de portmanyí. Dans es Ventall chaque détail est peu pour prendre soin de leurs invités, qui reçoivent un traitement cordial et familier chaque fois qu'ils occupent leurs tables.

La Cuisine ibérique Elle est la protagoniste de ce beau restaurant. Cependant, ils ont choisi de lui donner une touche actuelle à ces plats, maintenant toujours son essence et qualité des produits les employés Ils sont des spécialistes de toutes sortes de riz, viandes de qualité supérieure ou poisson au feu de bois. À Es Ventall, la tradition règne et c’est pourquoi ils ont une poêle à bois ce qui donne une saveur particulière à toutes vos propositions.

Choisissez entre le célèbre bullit de peix, Un original carpaccio de sirvia, Pieds de porc désossés avec espardeñas... Et mettre la touche finale à un repas spectaculaire en dégustant certains de leurs desserts, comme votre réinvention de la graixonera ou de la mousse à tofe d'herbes et d'amandes d'Ibiza.
La vérité est que toute option est bonne quand José Miguel Boned, le chef, et son équipe sont en charge de son élaboration.

Tous les produits qu'ils servent proviennent des meilleurs distributeurs d'Ibiza. Ils ont leur propre jardin familial, où ils obtiennent la plupart des légumes qu’ils cuisinent. En outre, à l'intérieur des locaux, ils ont un petit jardin avec des plantes aromatiques dont ils extraient le romarin, la lavande ou la sauge avec lesquels ils assaisonnent leurs plats.

Les murs de Es Ventall sont également pleins de tradition, ainsi que ses véranda et son patio, présidé par une belle figuier centenaire Sous lequel vous pourrez passer une soirée des plus intimes. Le restaurant a un Capacité jusqu'à 100 personnes, afin de célébrer vos événements en compagnie de vous.

Si vous voulez connaître la tradition d'Ibiza d'un point de vue actuel et amusant, Visitez Es Ventall.

Recommandation

Si vous avez opté pour la cuisine d'Ibiza de votre vie, demandez un peix bullit ou une assiette de sofrit payés. Si vous préférez essayer certaines de ses dernières propositions, osez le tataki de servia Incredible!

Calendrier de cuisine

En été, de 19 à 24 heures. Vendredi, samedi et dimanche également de 13 à 16 heures. En hiver, les jeudis, vendredis et samedis de 13 à 16 et de 20 à 23.30 heures. Les dimanches de 13 à 16.30 heures

Instructions

Es Ventall cuenta con dos accesos distintos. Dirígete a San Antonio y, cuando llegues a la famosa rotonda del huevo, gira en dirección hacia cala Salada. Al llegar a la estatura de ‘Es verro’ (el payés gritando) tuerce a la izquierda y después toma la primera calle a la derecha. El otro acceso es el que se encuentra en la calle Cervantes número 22.

Géolocalisation

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publié.