Si vous avez en tête surprendre quelqu'un de spécial nous vous assurons que le Restaurant Cova Santa, dans San José, C'est un endroit que vous n'oublierez jamais. Dans le Haute cuisine, histoire et magie se rencontrent d'une île qui éblouit tous ceux qui y marchent. Comme son nom l'indique, Cova Santa est un incroyable grotte naturelle découvert dans le XVe siècle. Pendant des années, il a servi de refuge des pirates et des hippies et déjà à 1957, il a été ouvert au public afin que tout le monde puisse assister à cette merveille de la nature de plus que les profondeurs 25 y plein de stalactites et stalagmites sculpté par l'eau provenant des montagnes de San José.
Cova Santa c'est devenu une scène idéal pour célébration des événements et c'est ainsi qu'est né l'un des plus beaux restaurants d'Ibiza. Le entorno qui vous entoure pendant la soirée est déjà sans pareil en soi, cependant, les surprises ne s'arrêtent pas là. Après avoir visité la magnifique grotte, préparez-vous à essayer sa menu fait avec des ingrédients d'un magnifique qualité qui se traduisent en plats spectaculaires. Une cuisine à partir de laquelle des coupes de les meilleures viandes et le poisson le plus frais de lbiza avec un présentations soignées au maximum. Profiter d'un bon Côtes Angus Noires, d'un Entrecôte galicienne grillée ou un savoureux crabe ou bar sauvage. Votre palais vous en remerciera.
Sur Saison 2021 Cova Santa présente un nouveau concept gastronomique avec un proposition avant-gardiste et créative inspiré par Cuisine méditerranéenne aux touches ethniques chargé de xavi alba, ancien directeur des opérations des restaurants de elBarri, récompensé par 4 étoiles Michelin. Cova Santa Gastroclub & Mixology vous apporte également le cocktails innovants de Marc Álvarez, ancien Bar Manager du Groupe ElBarri.
En ce qui concerne son large sélection de vins, il est à noter que la cave est en l'intérieur de la grotte, à plus de 25 mètres de profondeur, il est donc maintenu à une température parfaite. Ils ont un bon nombre de références parmi lesquelles vous trouverez sûrement celle qui convient le mieux aux plats que vous choisissez et, si vous avez des questions, même petites, demandez l'aide de leur employés expérimentés. Ils vous assisteront avec toute la gentillesse qu'ils témoignent.
Cet espace est le endroit idéal pour célébrer toutes sortes de événements privé. Son extension est telle que vous pouvez organiser des fêtes de groupe quel que soit votre nombre. Dîners d'entreprise, anniversaires, anniversaires ... toute célébration deviendra spéciale dans un endroit comme celui-ci.
En plus d'un dîner inoubliable, préparez-vous à passer un bon moment. Après avoir rendu hommage à votre estomac avec quelques-uns des mets les plus exquis que vous ayez goûtés, il est temps de prendre le menu cocktail soigné de Cova Santa, accueillez-vous dans votre terrasse ou aller directement à de profiter de certains des des lunettes plus de sons de l'île. Musique live, danseurs, acrobates, chanteurs… Tout a sa place à Cova Santa tant que c'est pour ravir vos invités avec une soirée sensationnelle.
Bien qu'il s'agisse d'un restaurant assez grand, ses tables sont remplies jour après jour de convives désireux d'assister à cette fusion entre le bon travail culinaire et l'art, alors ça ne fait jamais mal de réserver.
Recommandation
Si vous avez tendance à opter pour la viande, n'oubliez pas d'essayer le vieux steak de vache avec la garniture que vous préférez (vous devez choisir). Si vous préférez quelque chose de plus léger, choisissez la pieuvre grillée.
Calendrier de cuisine
De 20.30 heures à 1.30 tôt le matin.
Comment accéder
Cova Santa est immergé au milieu de la forêt, cependant, il peut être vu de la route en raison de son extension. Prenez la route d'Ibiza à San José et, une fois au détour de sa Caleta, suivez-la. À quelques mètres à droite, vous trouverez le restaurant.
https://youtu.be/Gn6nDzYwZjU
