Préparez-vous à découvrir en A ma manière, sur la route de San Juan, un de ces rares restaurants à Ibiza qui atteignent l'âme.
Su terrasse c'est synonyme de magie et une partie du mérite l'a Manu Crotti, sa créatrice artistique. Plus qu’un restaurant, il vous donnera le sentiment d’avoir déménagé dans pleine campagne d'Ibiza. La nature la plus pure vous enveloppera pendant la soirée, ainsi qu’un éclairage tamisé cela aide à créer une atmosphère encore plus spéciale.
Dîner à ma façon est un plaisir que vous pouvez partager avec qui vous voulez. Le air romantique qui respire dans chacun de ses coins le rend idéal pour un datant, mais c'est aussi aller avec des amis ou en famille.
El respect de la nature C'est de la plus haute importance ici. À mon sens, ils se nourrissent des ressources offertes par la terre; pour cette raison, la plupart des produits qu’ils utilisent dans leur cuisine proviennent de leur propre jardin écologique. De plus, ils utilisent serviettes et nappes jetables.
En vous concentrant sur votre lettre, vos propositions se déplacent Cuisine méditerranéenne et italienne. Ici, vous goûterez toutes sortes de légumes biologiques qui arrivera directement du jardin à votre table et viandes de haute qualité préparé sur la braise comme l' Wagyu de Kobe chilien ou l'Uruguay Black Angus.
Parfois, en fonction des produits offerts par leur jardin, ils font des suggestions attrayantes du jour. Inutile de dire qu'ils ont options végétaliennes et végétariennes, aussi intéressant que le reste de ses propositions.
Une fois que vous plongez dans le chaleur et tranquillité qui dégagent les nuits sur mon chemin, vous ressentirez le besoin de prolonger votre dîner. Toute excuse est bonne pour le faire. L’un des meilleurs peut être d’essayer ses riches desserts faits maison, faits pour le moment. Une autre est de continuer à profiter de vos soins cave, composé d'un grand nombre de références du pays, italien et même français.
Après cela, il est temps de passer à votre bar à cocktails. Dans celui-ci, une «bar-lady» expérimentée associe les cocktails d'une vie à de nouvelles créations à base de produits frais du jardin.
Tomber épuisé au pied de mon chemin est une chose inévitable et contient le désir de le recommander, pratiquement impossible. Dans ce cas, vous devez savoir qu'ils sont experts en organisation d'événements depuis qu'ils les tiennent dans leur Formentera restaurant de qui a ouvert ses portes 2014.
En outre, l'hiver les les samedis et dimanches à midi Ils comptent avec musique live.
A mon sens, c’est sans aucun doute un espace qui invite réserver l'horloge et concentrez-vous uniquement sur les saveurs et les sensations que la nature et les les choses faites avec amour et effort.
Recommandation
En entrée, nous vous conseillons d'essayer les fleurs de courgettes farcies à la ricotta au goût d'anchois ou le Wagyu séché. Pour le dîner, les spaghettis «My way» ou le Wagyu over-rib sont deux des incontournables et, pour le dessert, vous ne pouvez pas manquer le cheescake aux betteraves du jardin. Spectaculaire!
Calendrier de cuisine
Tous les jours de 19h1 à XNUMXhXNUMX
Comment accéder
Prenez la route d'Ibiza à Santa Eulalia et prenez-la lorsque vous arrivez au détour de San Juan. Continuez tout droit sur cette route et vous trouverez immédiatement les panneaux indiquant le restaurant.
