Sur une petite falaise qui donnera le typique petites maisons, vous trouverez le Restaurant Salvadó, sur la plage de Pou des Lleó. Un établissement Ibicenco, de ceux de toute la vie, de ceux qui sentent tradition ya mar et où les produits qui sont cuisinés chaque jour dépendent dans une large mesure de ce que les pêcheurs ont pêché ce matin-là. En fait, une grande partie des poisson qui servent à leurs tables vient de deux petites llaüts ils travaillent dans la région, donc leur qualité et fraîcheur ils sont indiscutables.
ouvert dans le Années 80, Il a conquis bon nombre de clients, tant résidents que touristes. Ils sont nombreux à venir chaque année de Majorque, de Catalogne ou de Madrid juste pour savourer les délices qui y sont préparés.
Le restaurant porte le nom du llaüt avec lequel Toni de Can Salvadó, son fondateur, pêchait dans le Canal d'en Martí. Ils sont actuellement les enfants de Joan Riera, Juanmi et Sergioet sa propre mère Maria Ramón, les que ils dirigent l'endroit avec le même dévouement qui le caractérise depuis son ouverture. Le Bar Can Poll, situé sur la route qui va de Santa Eularia à San Carlos, est un autre des restaurants qu'ils gèrent, dans lequel la même essence et illusion d'un projet familial demeure toujours.
De Cuisine méditerranéenne et spécialiste des plats typiques de l'île d'Ibiza, au restaurant Salvadó, ils continuent de choyer les recettes traditionnelles de toute la vie.
Les bons sexe est la base de votre cuisine, quelque chose qui peut être vu dans l'arôme et la saveur que votre paellas, poisson y parrilladas. Tout plat de mer que vous apportez à votre bouche, comme ils peuvent être moules, crevettes et bien sûr, tout poisson, conservera sa saveur la plus originale.
Essentiels voici les bullit de peix et son plat le plus vendu : le eau salée Mero, rotja, dentex ou coq de San Pedro suivi d'un arroz un banda fait avec le bouillon de ces mêmes espèces dans de grandes marmites au feu de bois.
Su carte des vins épouser parfaitement les saveurs de la Méditerranée. Vous y trouverez toutes sortes de Vins espagnols etCours Ibizan tel que Peut riche.
N'oubliez pas de laisser un espace pour essayer certains de leurs desserts faits maison Flan de la maison, greixonera, crème catalane, pommes au four… Un délice pour votre palais! Pour l'après-dîner, nous vous recommandons de prendre un bon café caleta, tout comme les pêcheurs d'Ibiza.
Sauvé C'est un restaurant avec une apparence simple, ce qui le rend différent est son emplacement. De sa pièce principale et derrière les fenêtres, vous pouvez voir un vue imprenable sur la petite crique de Pou des Lleó, un endroit très calme même en haute saison qui se distingue par ses eaux turquoise et qui a toujours une lumière spectaculaire. Rien de tel que cet endroit magnifique pour se détendre et profiter d’un moment de vraie déconnexion.
Pour savourer la meilleure cuisine d'Ibiza, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, à Pou des Lleó, à seulement quelques minutes de San Carlos, Restaurante Salvadó.
Recommandation
Vous avez peut-être essayé plusieurs peix bullits, mais vous ne découvrirez pas l'authentique jusqu'à ce que vous demandiez celui du restaurant Salvadó. Un plat traditionnel d'Ibiza où l'on vous sert d'abord un grand plateau de poisson de roche avec des pommes de terre et de l'aïoli, puis un riz moelleux fait avec le bouillon de poisson. Une vraie gourmandise.
Calendrier de cuisine
Pour les repas, la cuisine est ouverte de 13 à 16.30 dans l'après-midi et pour les dîners de 19.30 à 22.30 le soir.
Comment accéder
Après avoir pris la route C'est Figueral et avance de plusieurs kilomètres, vous trouverez une indication pour Cala Boix à droite. Nous suivons cette route jusqu'à trouver l'indication de Pou des Lleó. Le restaurant lève les yeux, quelques mètres plus loin.
