Que pensez-vous si, aujourd’hui, nous passons directement au connaître la gastronomie ibérique authentique? Il n'y a certainement pas de meilleur endroit pour le faire que le restaurant Es Pins, à Sant Llorenç. Cet espace modeste a commencé en 1971 comme un simple endroit où l'on préparait des sandwichs avec du pain fait maison et, aujourd'hui, il est devenu le Logo de la cuisine d'Ibiza. Après être passés de génération en génération, ce sont maintenant les enfants et petits-enfants qui sont chargés avec tout l'amour et les efforts du monde de mener cette entreprise à laquelle il ne manque pas la bonne réputation.
Et ce n'est pas pour moins. De sa cuisine ils sortent plats riches qu'ils préparent avec meilleurs ingrédients. Poisson frais, viande et légumes de qualité qui viennent surtout de votre propre jardin Que demander de plus? Le pain est l'une de ses plus grandes revendications. Nombreux sont ceux qui viennent à Es Pins uniquement pour prendre une bonne chance et, dans de nombreux cas, ils sont épuisés avant de pouvoir le faire. Préparé par eux-mêmes dans un four à bois, a une saveur très particulière que l’anis apporte. Profitez-en pour le porter à la bouche graissé aïoli. Sans doute l'un des meilleurs de l'île. Vous pouvez aussi en profiter toast ou pour le mouiller dans le bouchons qui servent à prendre le petit déjeuner du 8 le matin.
Riz Matanzas, porc frit, sofrit champêtre, sobrasada, saucisse, côtelettes d'agneau ... En Es Pins, vous trouverez tous les plats du livre de recettes Ibicenco.
Ne vous attendez pas à un restaurant avec une décoration luxueuse, concentrez-vous sur la conquête de vos invités par le ventre. C'est pourquoi entre semaine, En plus de votre lettre complète, ils offrent un menu qui comprend un d'abord, une seconde, un dessert et boire pour seulement € 14. Le week-end, cette option n'existe pas, mais ils ont des plats du jour. Le Samedi vous pouvez essayer un délicieux ragoût de poisson ou le classique épaule d'agneau à la casserole.
Quant à votre desserts, ils sont aussi un cadeau pour le palais. Graixonera, flan aux œufs aux pignons de pin, flaó, sorbets ... les recettes familiales Ils persistent à Es Pins.
La capacité du restaurant est assez élevée puisqu'ils ont les deux terrasse comme avec salon. Ils accueillent toutes sortes de événements tels que baptêmes, communions ou réunions d’entreprises.
Si vous voulez profiter du les recettes les plus authentiques de la gastronomie ibérique nous vous assurons que c'est l'un des restaurants que vous ne pouvez pas manquer sur votre liste.
Recommandation
Le sofrit paie qu'ils élaborent à Es Pins est spectaculaire et, si vous commandez une salade crosty, la nourriture sera ronde. Jamais auparavant vous n'auriez pensé qu'une simple salade de tomates et de pain pourrait avoir une saveur aussi intense.
Calendrier de cuisine
De 13 à 16 heures et de 19.30 à 23.
Comment accéder
Vous devez prendre la route d’Ibiza à Portinatx et vous la trouverez au kilomètre 14.8, devant le carrefour de San Lorenzo. C'est précisément à l'entrée que vous rencontrerez d'énormes pins.
