Ferme Le Carré C'est l'un des plus grands restaurants beauté, magnétisme et authenticité d'Ibiza. Un établissement qui a tout ce dont vous avez besoin pour vivre une soirée romantique sous le ciel d'Ibiza.

Situé au coeur de Sainte Gertrude, la terrasse secrète de Finca La Plaza vous invite à passer des nuits magiques sous ses palmiers et ses arbres fruitiers. Les fibres naturelles de sa décoration et la chaleur apportée par les luminaires suspendus au-dessus des tables lui confèrent un aspect rustique extrêmement cosy et calme.

Sa salle intérieure suit la même esthétique, prédominant en elle la simplicité et le charme de la Architecture ibicencienne. Des murs blanchis à la chaux, de grandes poutres en bois et une fantastique cheminée idéale pour les nuits les plus froides.

Le menu de Finca La Plaza est un petit hommage à la Gastronomie méditerranéenne, toujours basé sur produit local de qualité. Sa cuisine est un curieux laboratoire dans lequel il expérimente quotidiennement de nouvelles combinaisons de saveurs, de textures et de techniques. Grace à lui, environ toutes les deux semaines présent nouveaux plats pour surprendre vos invités et profiter au maximum ingrédients de saison.

Liée à sa proposition gastronomique de haut niveau, vous trouverez également une carte des vins à assortir. Finca La Plaza a soigneusement sélectionné chacun des vins qui composent son grand domaine viticole pour obtenir l'accord parfait. Une grande variété de cavas, champagnes et vins blancs, rouges, rosés ou liquoreux Ils compléteront un dîner où le service attentionné et professionnel ne manquera pas.

Finca La Plaza est un restaurant où, en plus de découvrir de délicieuses saveurs, vous sentirez comme le temps s'arrête pour vous faire vivre une expérience inoubliable.

Recommandation

Le thon Blufine mariné dans une vinaigrette aigre-douce aux agrumes avec caviar de mangue et perles de yuzu accompagné de quelques petites bouchées croustillantes de riz est un délice. On vous conseille aussi le hot-dog de travers de porc confit basse température sauce barbecue sur pain brioché avec choucroute au chou et trois sauces : une avec une touche épicée, une autre avec du maïs croustillant et une autre avec de l'oignon japonais.

Calendrier de cuisine

En été, de 19h23.30 à 19h24. En hiver, ils ouvrent le mercredi et le jeudi de 13 à 17 heures. Vendredi et samedi de 19 à 24 heures et de 12 à 18 heures. Dimanche de XNUMX à XNUMX heures. Lundi et mardi fermé.

Comment accéder

De la route d'Ibiza à Santa Eulalia, prenez la déviation vers Santa Gertrudis. Une fois dans la ville, vous pouvez vous garer où cela vous convient le mieux (la ville est si petite que tout est proche) et vous rendre à l'église. Finca La Plaza est située à quelques pas de l'entrée principale du temple.