Ibiza compte depuis 1996 avec un petit morceau de Galice grâce à Restaurant Anduriña da Médica. Situé dans la centre-ville, Il est depuis devenu un classique sur l'île. Il n'y a pas de nostalgique ou d'amoureux de la cuisine galicienne qui ne soit pas passé par là.
Tony Cardona est en charge de ce restaurant spécialisé dans recettes les plus populaires Galice. Comment peut-il en être autrement, le fruits de mer et poissons Ils sont les protagonistes incontestés de sa lettre. Le poulpe est un délice, que ce soit grillé ou à feira, et en manger un plateau de fruits de mer Un plaisir comme peu. Sa saveur intense de mer et sa qualité sont données par son origine, c’est-à-dire Il arrive directement du nord.
Pétoncles, pétoncles, écrevisses, morue, lotte ... Les options sont innombrables! Et non seulement en ce qui concerne la cuisine de la mer, mais aussi avoir des viandes comme Steak de boeuf galicien. Bien sûr, il ne manque pas de cachelos, le zorza, le lacón, le fromage de tetilla, le grelos ou les poivrons de Padrón.
L’une des options les plus recommandées à Anduriña da Médica est de tenter leur chance les menus. Quatre premières et trois secondes pour choisir plus de dessert. Ils le servent Du lundi au vendredi midi il ne coûte que €15 et vous y trouverez des spécialités des quatre provinces de la Galice.
Pour continuer avec l’essence de la terre, vous ne pouvez pas vous arrêter de demander l’un de leurs desserts faits maison. Le fameux Gâteau de Santiago et le gateau Ils sont parmi eux. Nous vous conseillons également de laver votre nourriture avec un bon Albariño, Ribeiro, Godello ou avec l'une des variétés espagnoles qui complètent votre vignoble.
Si vous voulez découvrir la cuisine galicienne ou si vous avez envie de la nourriture de votre terre, Anduriña da Médica vous attend à Ibiza pour vous montrer le meilleur de cette célèbre cuisine.
Recommandation
Vous ne pouvez pas partir sans essayer le poulpe grillé. Si vous êtes plus que de la viande, ne manquez pas le steak t-bone de veau de Galice et, en dessert, le tiramisu à la liqueur brune.
