Si vous ne connaissez toujours pas le Restaurant La Bodega Il est temps que tu le fasses. Cela fait plus de dix ans qu'il a ouvert ses portes dans le centre d'Ibizaspécifiquement à l’abri de l’un des plus beaux accès à la ville fortifiée de Dalt Vila. Cet emplacement privilégié et le bon travail dont tout son personnel a bénéficié font de lui un l'un des favoris de l'île.
Eviter dans cet espace avec un bon verre de vin est extrêmement simple. Avec ce nom, il n’est pas surprenant qu’il s’agisse de sommeliers experts, mais vous ne vous attendez pas à ce qu’ils ne comptent ni plus ni moins que 60 différentes références de vin. Parmi eux, un 80% provient de régions espagnoles et est-ce à La Bodega? Ils misent fortement sur le produit national.
Non seulement dans vos vins, vous remarquerez cette philosophie, mais vous trouverez également une influence espagnole dans votre menu. Il est composé d'un assortiment exquis de tapas qui conquiert le palais de ceux qui les essaient. En outre, ils ont un autre plat qui n'a pas de déchets comme le magret ou la joue de boeuf.
S'il y a quelque chose d'impossible à oublier, c'est le décoration de La Bodega et de son origine puisque cet espace était le ancienne cavalerie d'Ibiza, où les voitures étaient gardées. Quelqu'un dirait le voir maintenant! Ses propriétaires ont atteint Combinez parfaitement des éléments du monde entier, créant ainsi une pièce différente dans laquelle chaque coin vous surprendra. Le salon et la zone de cocktails dégagent une sans égal. Ne vous attendez pas à un endroit aseptique et formel, ici vous venez vous amuser, vous sentir à l'aise et partager de bons moments avec des gens de toutes sortes. Touristes, habitants, personnages de la nuit et même les plus célèbres ils remplissent la place chaque jour, ce qui la rend vivante.
Il y a autre chose qui distingue La Bodega du reste des locaux et c'est son des cocktails Dans leur bar, ils préparent les mélanges les plus originaux à base de fruits du jour, de pulpes naturelles et des meilleures marques des spiritueux du marché. Ne pas les prouver est un crime! Il y a ceux qui vont à La Bodega attirés seulement par leurs cocktails.
Nul doute que l’atmosphère qui respire ici invite célébrer n'importe quel événement spécial. Un déjeuner d'affaires, un anniversaire, un dîner romantique ... Il suffit de demander à votre personnel amical et ils vous aideront à tout comprendre.
Préparez-vous à découvrir l'un de ces restaurants qui feront partie de votre liste de favoris.
Recommandation
Si vous avez faim, nous vous conseillons de demander un magret de canard et, si vous voulez partager, essayez la provoleta, c'est exquis! Si vous allez prendre un cocktail, le Porn Star Martini ne vous laissera pas indifférent et si vous préférez un gâteau tatin fait maison ou que ses glaces faites maison sont à répéter. Oh! N'oubliez pas d'essayer le jambon ibérique de Jabugo, de la maison Sánchez Romero Carvajal, il fera votre eau à la bouche.
Calendrier de cuisine
De 18 heures à 2 tôt le matin.
Comment accéder
La cave se trouve sur l'une des places les plus célèbres du centre d'Ibiza: le vieux marché, juste à côté du portail de Ses Taules. N'hésitez pas à visiter aussi La Bodega de Talamanca y La Esquina, tous deux à Ibiza.
