Si vous êtes un restaurant de charme à Ibiza, vous venez de le trouver dans Peut Truy. Situé dans un magnifique ferme avec plus de 300 ans d'histoire à Santa Eulalia, Vous y trouverez un espace très différent de ce que vous connaissez déjà.

Des poêles Can Truy viennent Ibizan traditionnel, méditerranéen et des recettes saines, toujours sous point de vue actuel Viandes et légumes Ils sont la principale protagonistes de sa cuisine appétissante.

La matière première ils emploient bénéficie d'un grande qualité Beaucoup de profits de sa propre ferme et, le reste, ils l'acquièrent de producteurs locaux. La saisonnalité de certains ingrédients leur permet de faire des suggestions en dehors du menu en fonction de la saison au cours de laquelle vous les visitez.

Un autre point à noter est qu’ils ont seul four Hangi existant à Ibiza, qu'ils mettent en service pour des événements spéciaux et pendant votre Nuits Hangi. Il s'agit d'un four maori, typique de la Nouvelle-Zélande, dans lequel il est mijoté sous terre. Les pierres chaudes y produisent de la chaleur et les aliments sont introduits dans des paniers métalliques recouverts de toile de jute et de sable marin. Ce type de cuisson fait fondre la viande, lui donnant une saveur inégalée. Il agneau préparé dans le Hangi c'est tout simplement spectaculaire.

Pour accompagner leur lettre soignée, ils ont un cave composée de références nationales et internationales sélectionnées. De plus, le barman expérimenté de Can Truy vous surprendra avec une grande variété de cocktails traditionnels et signature qui change de temps en temps. Profitez-en dans le grand bar avec terrasse C'est une vraie joie, d'autant plus si vous coïncidez avec l'un des jours où ils organisent de petites concerts en direct. Attentifs à leurs réseaux sociaux car ils les annoncent sur eux.

Enfin, Can Truy est un endroit très spécial pour accueillir toutes sortes de événements à Ibiza. Ses 35 ans d'expérience dans ce domaine, ils garantissent leur expérience. Ses professionnels seront à votre disposition immédiatement pour que tout se passe comme vous en avez toujours rêvé. ses grand et beau jardin avec vue sur le verger et la piscine vous avez capacité pour 200 personnes, tandis que dans son salon ils peuvent assister jusqu'à 80 convives. Célébrer votre journée en pleine nature et soutenu par une équipe attentive et engagée comme celle du restaurant est toujours un gage de réussite.

Est-ce que Truy est l'exemple parfait de cela, quand les choses sont faites avec l'amour et la détermination, ils transmettent ces mêmes sentiments. C'est précisément ce qui fera qu'il deviendra l'un de vos coins préférés de l'île.

Calendrier de cuisine

De 19.30h23.30 à 13h16. Les dimanches de XNUMX h XNUMX à XNUMX h XNUMX

Comment accéder

Can Truy est situé au carrefour de San Juan à Santa Eulalia, au kilomètre 10. Si vous partez de Santa Eulalia, vous le verrez sur la droite après avoir passé le pont.