sous la sceau de qualité de Migjorn Ibiza Suites & Spa, il est né Unic restaurant, dans la région Playa d'en Bossaune locales pour savourer le saveurs et recettes indigènes avec touche d'avant-garde.
La élégance reine en précieux salon d'Unic. Un espace entièrement rénové dans lequel un belle fresque décorée de méduses. La terrasse cosy, avec des éléments végétaux et des fibres naturelles, il est parfait pour un dîner aux chandelles.
La Gastronomie ibérique cousin dans la cuisine d'Unic. David Grussaute, son chef, faire de chaque plat une œuvre d'art.
El menu dégustation d'Unic, appelé 'La Xanga', est composé de huit plats et quatre desserts, chacun plus spécial. Grussaute a réussi à ce qu'à chaque bouchée le la tradition et l'essence de l'île. Le principal protagoniste des plats est la mer. La Posidonia, la crevette rouge d'Ibiza, la raie, la murène ou le thon Ce ne sont là que quelques-uns des délices que vous pourrez déguster.
La la qualité de la matière première avec lesquels ils préparent les élaborations et la manière de les combiner donne des saveurs suggestives et inimitables.
Les desserts Ils sont aussi un parfait hommage à l'île. Le 'Pitiusas, îles de pins' est composé de différentes parties du pin telles que l'écorce, les ananas, les aiguilles ou les pignons.
El Menu dégustation unique le prix est 95 euros par personne. Vous pouvez également choisir l'option avec couple à 58 euros plus et celui de accord avec des vins locaux pour 48 euros.
Unic est l'un de ceux Meilleurs restaurants à Ibiza, un clin d'œil au produit et aux traditions locales d'un point de vue renouvelé et sans aucun doute amélioré.
Calendrier de cuisine
Du mercredi au dimanche de 19h22.30 à XNUMXhXNUMX
Comment accéder
Le restaurant Unic est situé à l'intérieur des installations du Migjorn Ibiza Suites & Spa. Dirigez-vous vers Playa d'en Bossa le long de l'autoroute de l'aéroport et lorsque vous arrivez à rotoAu détour vers Sant Jordi, prendre la sortie à gauche. Continuez tout droit jusqu'à trouver les appartements, sur le côté gauche de la route.
