Sabbaba Montesol est le dernier succès de Groupe expérimental en Espagne. Après avoir ouvert son premier club de plage à Ibiza (plage expérimentale), Le groupe parisien, qui possède des implantations dans des villes comme Paris, Londres, Venise, New York, Verbier ou Minorque, mise une nouvelle fois sur l'île pour découvrir une expérience unique.
Le restaurant Sabbaba Montesol et son spectaculaire toit Ils ont de nombreuses raisons de devenir l'un de ces endroits qui attirent tous ceux qui se trouvent sur l'île et même à l'extérieur.
Pour commencer, nous ne pouvons pas ignorer votre emplacement spectaculaire : l'emblématique Hôtel Montesol, dans son intégralité Paseo de Vara de Rey, à côté du port d'Ibiza et du beau quartier de la Marina. Un bâtiment historique de style néocolonial saisissant déclaré Bien d'Intérêt Culturel par l'UNESCO.
À cette lettre de motivation enviable s'ajoute le fait que Sabbaba Montesol Soit le Branche d'Ibiza du populaire Balagan, un des les plus prestigieux restaurants de cuisine israélienne de Paris.
Cette influence est très présente dans la lettre de Sabbaba Montesol. L'extraordinaire équipe de cuisine a magistralement fusionné le meilleur des cuisine d'Israël, du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Ainsi, ils enchantent leurs convives avec des plats frais et audacieux préparés avec beaucoup de dévouement et avec produits d'excellente qualité.
Dans le menu, vous trouverez tapas, viande, poisson ou options végétariennes et végétaliennes. Des propositions avec un dénominateur commun : son originalité et sa saveur surprenante.
La grande terrasse du restaurant, au coeur de la ville, et son salon coloré, décoré avec goût par l'architecte d'intérieur Dorothée Melichzon, créer l'ambiance idéale pour partager une soirée magique entre amis, en famille ou en couple.
Visiter toit par Sabbaba C'est la clôture idéale pour un dîner que vous n'oublierez jamais. L'imposante silhouette du la ville fortifiée de Dalt Vila et le port d'Ibiza vous accompagneront pendant que vous goûtez à l'un des cocktails d'auteur qui composent votre lettre. Ils ne manquent pas non plus d'attrayant sessions de musique par différents dj pendant les week-ends.
Experimental Group a su combiner de manière impeccable haute cuisine, élégance, plaisir et créativité dans le même espace qui transformera Sabbaba Montesol en le nouvel incontournable de l'île.
Recommandation
Le 'Canard moi deux fois un dimanche !' ça va t'enchanter. Canard, pâte filo, crème de chou-rave, harissa et cinq épices marocaines. Si vous préférez le poisson, le tartare de bar sauvage avec pastèque, concombre, vinaigrette à la feta et pignons de pin grillés est une excellente option. Les végétariens apprécieront la marinade de concombre, miso blanc citron vert avec crème de cajou, oignon et céleri.
Sur le toit, vous devez essayer Tito Poppish. Un cocktail de vodka, fraises clarifiées, camomille et poivre de Timut.
Calendrier de cuisine
On peut y manger de 8.30h1 à 19h du matin et prendre des cocktails sur son rooftop de 1h à XNUMXh du matin.
Comment accéder
C'est très simple puisqu'il est situé dans l'emblématique Hôtel Montesol, au bout du Paseo Vara de Rey à Ibiza, le plus célèbre de l'île. Si vous entrez dans l'avenue España, vous devrez aller en direction du port jusqu'à la promenade. Garez votre voiture et marchez jusqu'à l'hôtel. Vous le verrez juste dans le coin gauche.
