Sofia Gastrobar C'est l'exemple parfait que lorsque les choses sont faites avec amour et enthousiasme, elles portent des fruits. Situé au Cala de Bou, sa propriétaire, Miranda s'implique pleinement pour que vos clients repartent avec le sourire aux lèvres.
Miranda est une excellente connaissance à Ibiza. En plus d'avoir travaillé dans des bars et des lieux renommés de l'île, il a préparé et vendu des mojitos à Cala Saladeta. Il est passionné par le monde de l'hospitalité, il adore être serveur et cette passion qu'il ressent se manifeste dans chacun de ses gestes. «Etre serveur est une excuse pour toujours avoir des gens à vos côtés», dit le Brésilien, et c'est précisément ce qu'il veut, le contact direct, proximité.
Pour cette raison, après des années d'idées et d'expériences personnelles, il a décidé d'ouvrir son propre rêve: Sofía Gastrobar.
Et que nous offre ce restaurant original? Dès le départ, la possibilité de contempler l'un des Les plus beaux couchers de soleil d'Ibiza depuis sa petite et belle terrasse.
Vous pouvez y prendre place à petit déjeuner par exemple, lorsqu'ils servent toutes sortes de thés, cafés, jus naturels, pâtisseries ou toasts. Parmi ses jus vous en trouverez quelques-uns conventionnels qui mêlent menthe poivrée et gingembre aux fruits, fraise et mangue, fraise et noix de coco… une riche variété! Et comme pour les toasts, vous pouvez commander des classiques ou des plus élaborés de thon, avocat, saumon au fromage ...
Au déjeuner ou au dîner, votre menu comprend Plats combinés, surloins, saumon grillé, omelettes de pommes de terre, salades, calamars, sandwichs chauds et froids…. Un mélange de propositions méditerranéennes et internationales toujours faites maison. Un essentiel ici sont les Bâtonnets de poulet artisanaux, cependant, les options ne manquent pas non plus pour ceux qui suivent un régime Végétalien ou végétarien.
Sofía Gastrobar est l'un de ces endroits où l'on se sent à l'aise. Un espace amusant pour partager entre amis l'un de leurs délicieux cocktails. Mojitos, daiquiris, piña colada ... peu importe, mais pas pressé!
«J'aime bien traiter les gens, du mieux que je peux», explique Miranda. Par conséquent, il vous recevra toujours à bras ouverts et avec l'intention de partir en voulant revenir.
Recommandation
Essayez les bâtonnets de poulet faits maison ou l'un de leurs sandwichs chauds. N'oubliez pas de commander également l'un de leurs mojitos naturels! Vous allez les adorer!
Calendrier de cuisine
Il est ouvert toute la journée, vous pouvez donc manger à tout moment.
Comment accéder
Dirigez-vous vers le quartier de Cala de Bou et juste à côté du centre commercial La Sirena, vous trouverez Sofía Gastrobar.
