Quand les choses sont faites avec désir, cela se voit et c'est ce qui se passe dans le Restaurant japonais UMAMI Ibiza Sushi & Bento, à Sant Jordi. Après avoir travaillé dans différentes cuisines de l'île, de Valence et d'une partie du monde, Carlos et mario Ils ont décidé de rejoindre leur expérience dans le monde de la gastronomie japonaise afin d'ouvrir leurs propres locaux. Ils y ont beaucoup d'espace pour laisser libre cours à leur créativité, qui n'est pas petite.
Ils ont récemment renouvelé cet espace afin de continuer à offrir le meilleur service.
Ils ont actuellement un restaurant plus spacieux, confortable et accueillant que ci-dessus. son la lettre a également été renouvelée pour donner une plus grande importance au produit local, soigner la technique japonaise en détail et incorporer clin d'œil à la cuisine péruvienne.
Pour à emporter & livraison ils continuent avec le lettre de toujours, celui qui a attiré et est tombé amoureux des touristes et des habitants d'Ibiza.
El le chef Mario Puertas a créé un menu plein de Spécialités japonaises y compris Plats chauds comme les différentes versions de ramen, yakisobas, poulet karage, vieille vache tataki ... Tout cela sans oublier le les célèbres makis d'Umami, mais en leur donnant un nouveau look. Quelques exemples pourraient être le rouleau d'elfe, fait comme futomaki, farci de saumon, avocat, crabe garni de crevettes, scarole en tempura et une irrésistible mayonnaise épicée. Le ceviche de bar traditionnel ou leur variété de baos avec leur propre pain valent également le détour.
La vérité est que la technique, la discipline et l'affection avec lesquelles ils travaillent rendent chacun de leurs plats spécial.
Chez UMAMI, ils sont fidèles à produit local de proximité, spécifiquement à la qualité et fraîcheur du poisson d'Ibiza. Le mulet, le calmar ou la crevette rouge font partie de ses mélanges saisissants.
Ils vous étonneront non seulement avec leurs plats principaux, mais ils vous étonneront également avec les desserts. Outre le célèbre mochis, ils ont des bonbons traditionnels adaptés aux saveurs japonaises comme flaó 3.0 aux herbes aromatiques japonaises, le coulant chocolat et miso, conçu pour les coeliaques, ou le flan au thé vert, qui est quelque chose d'une autre ligue.
Il est à noter que l'UMAMI est très sensible à une alimentation saine. Parmi leurs plats, ils ont options végétariennes et végétaliennes, De plus, ils ont de la sauce soja sans gluten.
Pour compléter un repas 100% de la région, vous pouvez commander Bière japonaise ou whisky ou saké.
Chez UMAMI Ibiza, vous ne trouverez pas de menu en tant que tel, cependant, ils n'ont aucun problème à vous le préparer pour le moment. Vous n'aurez qu'à choisir combien et quelles pièces vous voulez.
N'oubliez pas qu'ils offrent la possibilité de le ramener à la maison et Ils distribuent sur toute l'île d'Ibiza et de Formentera. Si vous avez besoin de commander quelque chose de plus grand pour un événement, ils le prépareront également pour vous. Le Les horaires de livraison sont de 19h à 23h avec ses livreurs et tout au long de la journée avec Ibizarunners et autres sociétés.
Et si ce que vous voulez est apprendre à faire des sushis, tu peux le faire en hiver participer à leur plaisir et compléter ateliers. Ils vous apprendront comment laver et cuire le riz ou comment nettoyer, couper et commander le poisson. Vous repartirez préparé à laisser vos invités sans voix avec vos sushis maison.
Si vous êtes passionné de gastronomie japonaise et surtout de sushi, UMAMI Ibiza Sushi & Bento vous attend à Sant Jordi.
Recommandation
Oui ou oui il faut essayer les sushis avec du poisson d'Ibiza, c'est irrésistible! Le Usuzukuri est délicieux et, parmi ses sushis, le thon Umami, le Sant Jordi ou l’Acevichado vous enchanteront.
Calendrier de cuisine
La cuisine est ouverte du mardi au dimanche de 13h23 à 19.30h13. En été, à midi, ils proposent la carte habituelle et, à partir de 23hXNUMX, la nouvelle carte. Le service de livraison à domicile fonctionne toute l'année du mardi au dimanche de XNUMXhXNUMX à XNUMXhXNUMX.
Comment accéder
Allez en direction de Sant Jordi, traversez la ville sur son avenue principale et, lorsque vous atteignez le carrefour Can Pizza, tournez à droite. Prenez la première à gauche, continuez tout droit et tournez encore à gauche lorsque vous voyez un carrefour. Continuez jusqu'à ce que vous rencontriez UMAMI.
Juste en face du restaurant, vous disposez d'un parking gratuit.
